Ligas de interés
Codex Alimentarius
Cultura de inocuidad de los alimentos
Defensa de los alimentos (Food Defense)
Fraude alimentario (Food Fraud)
Food Fraud Think Tank - información relacionada con fraude alimentario y MOOC
Herramienta para evaluar vulnerabilidad ante el fraude alimentario de SSAFE
Food Fraud Mitigation Guidance (Food Chemical Codex)
Guía para la autenticidad de los alimentos (Food and Drink Federation, Reino Unido)
Global Food Safety Initiative (GFSI) y programas reconocidos
GFSI Global Markets y otros programas para PyMES
HACCP
Alertas sanitarias México (COFEPRIS)
Alertas de retiros de productos en Estados Unidos
Alertas de retiros de productos en Canadá
Base de datos RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed), para encontrar alertas de inocuidad de los alimentos en la Unión Europea
Guía HACCP para establecimientos TIF
HACCP para jugos (FDA)
Peligros en alimentos (para HARPC)
Bad Bug Book (Peligros microbiológicos)
Ligas de interés
Legislación alimentaria - Canadá
Legislación alimentaria - Estados Unidos
Code of Federal Regulations (CFR tit 21)
FDA (Food and Drug Administration)
USDA (U.S. Department of Agriculture)
EPA (U.S. Environmental Protection Agency)
Legislación alimentaria - México
Diario Oficial de la Federación (en donde se publican todos los ordenamientos)
Constitución Política de los EUM y Leyes Federales
Reglamentos de Leyes Federales
Reglamentos Federales (como el Reglamento de Control Sanitario de Productos y Servicios)
Catálogo de normas (NOM, NMX)
Acuerdo de Aditivos Alimentarios
Acuerdo de Residuos Tóxicos en Carne
Tabla de Límites Máximos de Residuos (en carne)
Registros Sanitarios Plaguicidas, Nutrientes Vegetales y LMR
Legislación alimentaria - Unión Europea
Manejo Higiénico de Alimentos
Guía de Buenas Prácticas de Higiene para Servicios de Alimentos
NMX-F-605-NORMEX-2016 (Manejo higiénico en el servicio de alimentos preparados para la obtención del distintivo “H”). Es la versión anterior pero muy similar a la actual.
Safer Food Better Business (Reino Unido)